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1 oeuf, 85g de beurre doux, 100g de pépites de chocolat, 1 c à c de levure chimique, 85g de sucre, 150g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 c à c de sel
Laissez ramollir le beurre à température ambiante. Dans un saladier, malaxez-le avec le sucre. Ajoutez l'oeuf et éventuellement le sucre vanillé. Versez progressivement la farine, la levure chimique, le sel et les pépites de chocolat. Mélangez bien.
À l'aide de deux cuillères à soupe ou simplement avec les mains, formez des noix de pâte en les espaçant car elles s'étaleront à la cuisson. Faites cuire 8 à 10 minutes à 180°C soit thermostat 6. Il faut les sortir dès que les contours commencent à brunir.